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宁夏葡萄酒石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2017-11-16

 宁夏葡萄酒历史文化

 宁夏葡萄酒葡萄栽培已有1000多年的历史,中国改革开放以来,传统的葡萄种植业焕发了生机与活力。在继续发展鲜食葡萄的同时,将种植品种重点转向酿酒葡萄,20?#20848;?0年代,现已仙逝的中国葡萄酒泰斗贺普超先生考察了宁夏的葡萄种植的风土条件,首次提出“贺兰山东?#35789;?#33889;萄酒的未来之乡”。受到贺教授的鼓励,1984年宁夏农垦玉泉营农场大规模引进酿酒葡萄品种,试种很成功,品质优良。1985年农垦玉泉营葡萄酒厂开工建设并在来年投入生产,随后银广夏公司也在沙漠上大面积种植酿酒葡萄,自此,正式的开启了宁夏现代葡萄酒的历史。随后的十年,宁夏产区得到了李华、费开伟、晁无疾、罗国光等专?#19994;?#35748;可,“毫无疑义它是中国最佳的葡萄酒产区之一,因而也是我国生产高端葡萄酒的最有竞争力的潜在地区”。

2011年4月,贺兰晴雪酒庄的“加贝兰2009”获得Decanter世界葡萄酒大赛金奖,开启了宁夏葡萄酒走向世界大门。

2012年,成立了自治区葡萄花卉产业发展局、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会,宁夏被国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)吸收为中国第一个省级观察员。

2015年4月8日,经宁夏回族自治区党委审定通过后,成立了宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会及办公室,同时将自治区葡萄花卉产业发展局更名为自治区葡萄产业发展局。

2016年7月18日—20日,习近平总书记来宁视察时指出:“中国葡萄酒市场潜力很大。贺兰山东麓葡萄酒品质优良,发展葡萄酒产业,路子是对的,要坚持走下去”。总书记的肯定对宁夏进一步发展好葡萄酒产业?#32422;?#22823;的信心和鼓舞。

宁夏产区主要栽植酿酒葡萄品种

根据宁夏贺兰山东麓产区的气候条件和风土特征,宁夏从近百种葡萄中筛选出了赤霞珠、美乐等适合宁夏栽植的酿酒葡萄品种。2013—2014年,宁夏连续两年规模化从法国引进名优脱毒酿酒葡萄品种(品系)26个、苗木64.6万株、种条179.1万根,并据此初步建立了三级苗木繁育体系(母本园、采穗圃、育苗中?#27169;?#30446;前,产区已有21个品种27个品系的酿酒葡萄适合产区种植,贺兰山东麓已成为中国最大的世界优质葡萄品种的?#35797;?#38598;聚区。

宁夏葡萄酒产业发展情况

一是宁夏产区是全国酿酒葡萄集中连片最大的产区。我区葡萄产业起步于1984年,经过30多年的发展,特别是近五年来的大发展、快发展,酿酒葡萄面积占全国的1/4,成为全国集中连片最大的产区。现有36个品种(品系),主栽的红葡萄品种有赤霞珠、蛇龙珠、美乐、品丽珠、黑比诺、西拉、马尔贝克、马瑟兰等,白葡萄品种有霞多丽、贵人香、雷司令、长相思、威代尔等,红色品种占90%以上。

二是宁夏产区是我国第一个真正意义上的酒庄酒产区。坚持走国际化、高端化、品牌化的路子,产区的发展方向、政策导向、招商条件、管理措施都是围绕着保护好?#35797;矗?#25166;扎实实种葡萄,精益求精酿造酒,生产高品质、有个性、能陈年的酒庄酒而设置的。2012年,世界葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊认为:“毋庸置疑,中国葡萄酒的未来在宁夏”。

三是宁夏产区是与国?#26102;?#20934;?#24248;?#30340;产区。连续5年参加国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)大会,讲宁夏产区的故事,传递宁夏产区的声音;组建了宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业发展联盟,聚集了100余名国内外葡萄产业知名专家为产区发展提供支持,引进23个国?#19994;?0名国际酿酒师来宁服务,培养了一批能带动全产业链发展的复合型人才;借鉴法国列级酒庄分级管理经验,出台了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酒庄列级管理办法》,并于2013年开始评选列级酒庄(现有3个三级列级酒庄、11个四级列级酒庄、22个五级列级酒庄),成为我国首个实行列级酒庄管理的产区、首家以省级人大进行立法保护的产区,有力推动了宁夏产区与国?#26102;?#20934;?#24248;臁?#25454;自治区外办统计,近两年,来宁交流的国外?#20266;?#26377;?#35805;?#20197;上是为葡萄酒产业而来。

 

四是宁夏产区是“三大效益”全面发展的产区。经济效益上:2016年葡萄产业综合产值达200亿元,超过畜牧(139亿元)及枸杞(100亿元)产业;经营好的酒庄1亩葡萄园缴税近1万元,未来税收潜力很大。社会效益上:葡萄产业为生态移民提供了12万个就业岗位,工?#24066;?#25910;入近9亿元,?#21496;?140元,占当地农民?#21496;?#32431;收入的28%,成为移民脱贫攻坚的核心产业;水?#35797;?#21033;用效率高于粮食和蔬菜作物,单方水效益100元(粮食2元/方、蔬菜5—30元/方);有21个酒庄建成旅游酒庄,年接待人数达35万人次以上,成为宁夏全域旅游不可或缺的组成元素。生态效益上:葡萄种植充分利用了山荒地?#35797;矗?#37202;庄绿化及防护林建设大幅度提高了产区森?#25351;?#30422;率;葡萄园“浅沟种植”成为贺兰山东麓最大的洪水拦蓄工程,减少了水土流失;形态各异的酒庄及葡萄园成为贺兰山东麓靓丽的风景线和银川市的生态屏障。

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